Nos activateurs de fermentation

– Favorise une fermentation complète
– Idéal pour les conditions difficiles de fermentation
– Apports d’azote, de vitamines, parois cellulaires de levures, cellulose
– Meilleure révélation des arômes
– Formulation complète

Activateur de fermentation alcoolique :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sachet de 1Kg ou sac de 25kg

PREDFERM OPTIMO – Fiche technique
PREDFERM OPTIMO – Certificat de conformité
PREDFERM OPTIMO – Certificat non-allergène
PREDFERM OPTIMO – Fiche de données sécurité

– Absorption des principaux inhibiteurs de fermentation (acide gras à courte chaine)
– Faible en contenu lipidique (neutre au niveau du gout)
– Stimulation des fermentations alcooliques grâce à son contenu en stérols et en chaînes d’acides gras insaturés
– Apport de mannoprotéines permettant une amélioration organoleptique tout en combinant les tannins les plus agressifs

Activateur de fermentation alcoolique (usage préventif) :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Reprise de fermentation (usage curatif) :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sachet sous-vide de 1kg

PREDFERM EC – Fiche technique
PREDFERM EC – Certificat de confirmité
PREDFERM EC – Certificat non-allergène
PREDFERM EC – Fiche de données sécurité

– Favorise une fermentation complète
– Apports d’azote, de vitamines, parois cellulaires de levures, cellulose
– Meilleure révélation des arômes
– Formulation complète

Activateur de fermentation alcoolique :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sachet de 2,5kg

PREDFERM S – Fiche technique
PREDFERM S – Certificat de confirmité
PREDFERM S – Certificat non-allergène
PREDFERM S – Fiche de données sécurité

– Permet un départ rapide en fermentation des moûts carencés
– Prévient les difficultés fermentaires
– Source d’azote ammoniacal, nutriment indispensable à la levure

Activateur de fermentation alcoolique :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sachet de 1kg et sac de 25kg

PREDFERM D.A.P. – Fiche technique
PREDFERM D.A.P. – Certificat de confirmité
PREDFERM D.A.P. – Certificat non-allergène
PREDFERM D.A.P. – Fiche de données sécurité

– Permet un départ rapide en fermentation des moûts carencés
– Prévient les difficultés fermentaires
– Apporte aux moûts de l’azote ammoniacal, nutriment indispensable pour la levure
– Apporte de la thiamine (Vitamine B1)

Activateur de fermentation alcoolique :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sachet de 1kg

PERDFERM T.A.P. – Fiche technique
PREDFERM T.A.P. – Certificat de conformité
PREDFERM T.A.P. – Certificat non-allergène
PREDFERM T.A.P. – Fiche de données de sécurité

– Le glutathion participe à la protection de la couleur des vins blancs et rosés
– Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, OXYPROTECT agit également sur la préservation des arômes et leur maintien dans le temps

Protection des moûts :
– Moûts blancs et rosés avant levurage pour la fermentation alcoolique

Sachet de 1kg

OXYPROTECT – fiche technique
OXYPROTECT – Certificat de conformité
OXYPROTECT – Certificat non-allergène
OXYPROTECT – Fiche de données sécurité