Nos protections des moûts

Protection des moûts

OXYPROTECT

– Le glutathion participe à la protection de la couleur des vins blancs et rosés
– Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, OXYPROTECT agit également sur la préservation des arômes et leur maintien dans le temps

Protection des moûts :
– Moûts blancs et rosés avant levurage pour la fermentation alcoolique

Sachet de 1kg

OXYPROTECT – fiche technique
OXYPROTECT – Certificat de conformité
OXYPROTECT – Certificat non-allergène
OXYPROTECT – Fiche de données sécurité

PREDTAN VINIF

– Prévient l’oxydation des vins
– Stabilise leur couleur

Protection des moûts :
– Vins rouges
– Vins botrytisés
– Vins blancs et rosés

Sachet de 1kg

PREDTAN VINIF – Fiche technique
PREDTAN VINIF – Certificat de conformité
PREDTAN VINIF – Certificat non-allergène
PREDTAN VINIF – Fiche de données sécurité

PARADOXE AF

– Élimine les composés phénoliques oxydables et oxydés
– Supprime les goûts âpres et amers ;
– Améliore et accélère le débourbage ;
– Protège les précurseurs aromatiques vis-à-vis de l’oxydation
– Élimine la coloration brune et les mauvais goûts liés à l’oxydation lors du collage

Protection des moûts :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Collage :
– Vins rouges
– Vins blancs et rosés

Sac de 5kg

PARADOXE AF – Fiche technique
PARADOXE AF – Certificat de conformité
PARADOXE AF – Certificat non-allergène
PARADOXE AF – Fiche de données sécurité

gamme predel