Tanins d’élevage
Tanins d’élevage
Tanins de chêne Limousin
Tanins de chêne Français
Tanins de chêne Français toasté
Tanins de pellicule de raisins
Tanins de pépins de raisins
Aide à mettre en valeur les arômes aux fruits rouges typiques du cépage.
A utiliser pendant la finition ou micro-oxygénation de vins rouges et rosés.
Protection du vin face au brunissement précoce et à la perte d’arômes floraux.
Pour l’élaboration de vins blancs complexes et aromatiques.
Formulation synergique d’élagitanins légèrement toastés et de polysaccharides purs dérivés de levures. Formulation synergique d’élagitanins légèrement toastés et de polysaccharides purs dérivés de levures.
Pour l’élaboration de vins rouges et rosés aromatiques
Formulation synergique d’elagitanins légèrement toastés et de polysaccharides purs dérivés de levures.
Pour des vins manquant de structure équilibrée ou longueur en bouche.